MERENGUITOS

MERENGUITOS

INGREDIENTES:

( para 12 merengues)

-1 clara de huevo

-125 g de azúcar glass

-1 cucharadita de vinagre

-2 cucharadas de agua hirviendo

PREPARACIÓN:

-Precaliente el horno a 100 ºC.

-Coloque la clara en el bol de la batidora, añada el azúcar, el vinagre y el agua hirviendo. Bata hasta punto de nieve dura.

-Vierta cucharadas de la nieve en una placa de horno enmantecada y hornee 1 a 2 horas a fuego muy suave hasta que los merengues se sequen. Apague el horno y déjelos enfriar dentro.

-Para guardarlos use recipientes herméticos porque la humedad los hace chiclosos.