BOLLITOS ESPECIADOS DE MIEL CON NUECES

BOLLITOS ESPECIADOS DE MIEL CON NUECES

INGREDIENTES:

(para 6 personas)

-200 g de azúcar

-100 g de miel

-300 g de harina y 2 cucharadas más para sus manos

-50 g de nueces picadas

-70 g de cáscara de limón y de naranja confitada picada

-1 cucharadita de semillas de anís molidas

-semillas de cilantro molidas

-1 cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN:

-Coloque en un bol la harina, las  nueces, las cáscaras , el anís y el cilantro. Reserve.

-Caliente el azúcar con la miel a Baño de María. Cuando la miel haga hilos, retírela del fuego y agréguela al bol con la mezcla anterior.

-Enharínese las manos, y amase formando bolas con la mezcla. Córtelas en rodajas de 2,5 cm de grueso y deles forma ovalada.

-Colóquelas sobre una placa para horno enmantecada y enharinada.

-Hornee en horno precalentado a 160 ºC por una hora.